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【ヘチマCourge eponge】【ヒョウタン瓢箪calebasse】

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    日本には江戸時代に渡来したといわれる。

    本来の名前は果実から繊維が得られることからついた糸瓜(いとうり)で、これが後に「とうり」と訛った。「と」は『いろは歌』で「へ」と「ち」の間にあることから「へち間」の意で「へちま」と呼ばれるようになった。今でも「糸瓜」と書いて「へちま」と訓じる。沖縄ではナーベーラーと呼ばれるが、これは果実の繊維を鍋洗い(なべあらい)に用いたことに由来するという。』




    食用
    繊維が未発達の若い果実には独特の風味があり、固い皮を剥いて加熱すると甘味のある液が出る。汁物や煮物などに用いるほか、台湾では小籠包の具としても使用する。
    日本では主に南西諸島と南九州で食べられている。沖縄では味噌味の蒸し煮であるナーベラーンブシーとして食べるほか、シチューやカレーなどの洋風料理にも用いられる。南九州では煮物や焼き物などにし、味噌汁の具になることが多い。
    なお、ヘチマの一部の株においてククルビタシンを非常に多く産生するものが混じって流通することがあり[1]、自家栽培したものなどを苦味を我慢して食べたことによる食中毒事例(おう吐や下痢等)もある[1]。そのため、ゴーヤー(ニガウリ)に比べて苦味の強いものには注意する必要がある[1]
    へちま水
    に実が完熟したころ、地上30cmほどのところで蔓を切り、切り口を容器に差し込んでおくとたまる液体を「へちま水」(へちますい)という。
    化粧水として用いるほか、民間薬としては飲み薬や塗り薬として用いられる。飲み薬としては咳止め、むくみ、利尿に効くとされ、塗るとあせも、ひび、あかぎれ、日焼け後の手当てにも効くとされる。含有成分は、ヘチマサポニン硝酸カリウムペクチンタンパク質分等である。正岡子規の句「痰一斗糸瓜の水も間に合わず」はこの咳止めの効能に関わるものである。そのままでは防腐剤が入っていないため腐りやすいので煮沸濾過をして冷蔵庫にしまい、使う時だけ取りだすと長持ちする。
    タワシ
    晩秋に茶色くなった果実を、水にさらして軟部組織を腐敗させて除き、繊維だけにして、タワシを 作る。果実の先端(雌しべのある方)を地面などに軽く叩きつけて、蓋のようになっている部分を開いて取り除いて水にさらす。他にも、完熟して乾燥した果実 の皮を剥いて中身の種を取り出す方法のほか、煮て中身を溶かして作ったり、酵素剤を使って中身を溶かす方法で作ることができる。産地には、江戸時代から静岡県浜松市袋井市がある。
    学習教材
    1年で発芽、開花、受粉、結果、枯死し、雄花雌花によって他家受粉することから、日本では小学校の理科教材として使用される。』


    ▼ヘチマ(糸瓜、天糸瓜、学名:Luffa cylindrica (L.) Roem.、シノニムLuffa aegyptica Mill.)

    http://ja.wikipedia.org/



    ▼Courge éponge

    http://fr.wikipedia.org/
     

    ▼ヒョウタン(瓢箪、瓢簞、学名:Lagenaria siceraria var. gourda)

    http://ja.wikipedia.org/

    ▼ヒョウタン(瓢箪、瓢簞、学名:Lagenaria siceraria var. gourda)

    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%92%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%82%BF%E3%83%B3 http://ja.wikipedia.org/



    『最古の栽培植物のひとつで、原産地のアフリカから食用や加工材料として全世界に広まったと考えられている。乾燥した種子は耐久性が強く、海水にさらされた場合なども高い発芽率を示す。



    日本では、『日本書紀』(720年成立)の中で瓢(ひさご)としてはじめて公式文書に登場する。その記述によると仁徳天皇11年(323年)、茨田堤を築く際、水神へ人身御供として捧げられそうになった茨田連衫子という男が、ヒョウタンを使った頓智で難を逃れたという。』
    ▼ヒョウタン(瓢箪、瓢簞、学名:Lagenaria siceraria var. gourda)

    http://ja.wikipedia.org/



    ▼Lagenaria siceraria(La calebasse ou gourde)

    http://ja.wikipedia.org/










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    【PARIS】【AIR FRANCE】



    【PARIS】【エキスポ情報INFO EXPO】




    5 septembre - 9 septembre 2018

    Vernissage le jeudi 6 septembre 2018 à 18h00
    2018年9月5日 - 2018年9月9日
    2018年9月6日 ベルニサージュ

    【EXPO】【Galerie Hayasaki】Ceramique de Bizen




    23 mai - 10 juin 2018
    Vernissage le jeudi 24 mai 2018 a 18h00

    ベルニサージュ:5月24日(木)18~21時
    会期:5月23日〜6月10日

    【EXPO】【Galerie Hayasaki】【Masahiro Watanabe】「渡部正廣絵画展」Peinture figuratif




    Entree libre / 入場無料





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    6 septembre - 10 septembre 2017
    Vernissage le jeudi 7 septembre 2017
    A partir de 18h00
    ベルニサージュ: 2017年9月7日
    18:00から開始
    会期:2017年9月6日- 9月10日

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    【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】【サラ・チュリー写真展】l'exposition de Salah Chouli


    ベルニサージュ:6月8日(木)18時 - 21時
    会期:6月7日- 25日

    7 juin - 25 juin 2017
    Vernissage le jeudi 8 juin 2017

    A partir de 18h00

    Ouverture :

    Mercredi - Vendredi : 14h00 - 19h00

    Samedi - Dimanche : 14h00 - 18h00

    Ferme le lundi et le mardi









    【パリ生活情報】
    ジモモ パリ


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    【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】


    ベルニサージュ: 5月18日(木)18時 - 21時
    会期 : 5月18日 - 28日

    18 mai - 28 mai 2017
    Vernissage le jeudi 18 mai 2017

    A partir de 18h00

    【EXPO】 【Galerie HAYASAKI】【Masahiro Watanabe渡部正廣絵画展】Peinture figuratif
    Entree libre / 入場無料


    ベルニサージュ:4月27日(木)18時~21時
    会期:4月26日〜5月7日14時~19時


    Vernissage Jeudi 27 avril 2017
    18h00 - 21h00
    Exposition du 26 avril au 7 mai 2017
    14h00 -19h00
    Fermé le lundi et le mardi

    【EXPO】【Philippe Dubois】 Incertains rivages 「フィリップ・デュボワ展/不確かな海岸」


    Entree libre / 入場無料



    【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】

    13 avril - 23 avril 2017

    ベルニサージュ:4月13日(木) 18時~21時

    会期:4月13日~23日 14時~19時(月火休)
    【PARIS】【EXPO】山田美佳日本刺繍展La galerie Hayasaki presente l'exposition de Mika Yamada



    Entree libre / 入場無料





    【PARIS】【EXPO】【Musee du Louvreルーヴル美術館】【Vermeerフェルメール】 2017年5月22日まで






    【MUSIQUE】いまレコード(ビニール Album vinyle)が熱い








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    【PARIS】【Info Concertsコンサート情報】


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