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(2017年6月15日現在、ccアクセスが自動的にjpになりません)




【シャンパーニュ】ヴーヴ・クリコ社がバルト海にボトルを沈める Veuve Clicquot immerge des bouteilles dans la Baltique

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    シャンパーニュのヴーヴ・クリコ社が、海中でのワインの熟成の進み具合を研究するために、350本のシャンパーニュ(うち50本はマグナム)を、バルト海に沈めた。

    研 究の契機となったのは、2010年7月16日、バルト海のフィンランド沖で、180年以上前に沈没した船から、168本のシャンパーニュが見つかったこと である。この船はロシアに向かう最中で、1839年から1841年のヴーヴ・クリコ社のものと考えられるシャンパーニュを積載していたという。このシャン パーニュをテイスティングしたところ、とてもよい保存状態であった。

    このため、ヴーヴ・クリコ社では、海中での保存プロセスを解明するた め、「セラー・イン・ザ・シー(海の中のセラー)」と名付けた大規模な研究プロジェクトを始動させた。バルト海は、海洋よりも塩分濃度が低く、水温は4℃ に一定に保たれ、光も射さない状況が、保存には良い条件だという。

    海中に沈めると同時に、同じロットのワインを、ランスのカーヴにも保存 している。2〜5年ごとに、数本のワインを引き揚げ、ランスで保存しているものと比較試飲をする。この試飲には、ランス大学の醸造学部も協力する。また、 ボルドー大学醸造学部では、クロマトグラフィーによる分析を行い、特にエステルの生成と発展過程に注目をする。
    (La vinge,6/18)

     引用元:

    「SOPEXA JAPON発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/

    【ワインVIN】情報


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    【Champagne ARMAND DE BRIGNAC】世界一大きなロゼシャンパンボトルはいかが?Armand de Brignac to release largest-ever bottle of rose Champagne

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      JUGEMテーマ:グルメ




      ▼世界一大きなロゼシャンパンボトルはいかが?

      http://www.afpbb.com/


      ▼Armand de Brignac to release largest-ever bottle of rosé Champagne


      http://www.thedrinksbusiness.com/



      シャンパーニュファンのバイブルと呼ばれるRichard Juhlinsの「4000Champagne」でも三ツ星星生産者に!モンターニュ・ド・フランスで18世紀から歴史ある家族経営の生産者、“キャティ ア”による、2006年初リリースの究極スペシャル高級シャンパーニュ!アカデミー賞やゴールデングローブ賞の受賞者に贈られたり、NBAやNFLでも採 用されています。米No.1HIP HOPアーティストJAY-Zから広まり、ビヨンセのコンサートで招待客に会場でアルマンドブリニャックが振舞われたり、トム・クルーズやウィル・スミス などが主催してロサンゼルスで行われたデビット・ベッカムのウェルカムパーティでも、アルマンドブリニャックが乾杯に使用されたりと、世界のセレブリ ティーシャンパーニュとしてますます注目されています。円高還元プライスで少量入荷!

      ◆Champagne ARMAND DE BRIGNAC Brut Rose DX Gift Box
      ◆ワインの種類:ロゼワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
      ◆テイスト:辛口
      ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
      ◆生産地:フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
      ◆生産年:N.V. ◆内容量:750ml


      世界中のセレブリティに愛されるシャンパーニュ! シャンパーニュ アルマン・ド・ブリニャック ブリュット・ロゼ ボックス入り AOCシャンパーニュ (フランス・シャンパン)

      世界中のセレブリティに愛されるシャンパーニュ! シャンパーニュ アルマン・ド・ブリニャック ブリュット・ロゼ ボックス入り AOCシャンパーニュ (フランス・シャンパン)


      【AMAZON JAPON】Armand de Brignac

       




       


       




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      【街角の自販機】シャンパーニュの自販機(ロンドン)

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        Moët & Chandon vient de lancer le premier distributeur automatique de bouteilles de Champagne. Il est visible au magasin Selfridges de Londres
        http://bit.ly/1h789Nc



        ▼Golem13






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          JUGEMテーマ:グルメ
           

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            【無形文化財企業(Entreprise du Patrimoine Vivant )】フランス

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              JUGEMテーマ:グルメ

              シャンパーニュのボランジェ社がこのほど、フランス経済・財務・産業省から、「無形文化財企業(Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV))」の認定ラベルを付与された。



              また、フランス農水省が新たに進めている環境保全農業の認証「環境価値重視 Haute Valeur Environnementale(HVE)」を、農業としては2軒目という早さで認定を受けた。

              「無形文化財企業(EPV)」のラベルは、優れた工業、手工業のノウハウを持つフランスの企業に認められる。ボランジェ社は、樽での醸造、AOCの規定よりも長い熟成期間、トレーサビリティを保証する最先端の装置などが、同社の要求水準の高さを証明している。

              「環 境価値重視(HVE)」認証は、環境グルネル(環境問題についての協議会)にて制度が提案され、実験段階を経て、2011年6月の政令により制度として整 えられた新しい認証。3段階にわかれ、HVEは最も厳しい第三段階であり、生物多様性、施肥、病虫害防除、水の管理の4点について指標が設けられている。 114haの自社畑を所有するボランジェ社は、早くから持続可能な農業に取り組んでいた。HVE認証についても、2011年に政令が発布される以前の 2010年末から取組んでいた。ボランジェ社では、2008年から2011年までに除草剤の使用量を75%、殺菌剤の使用量は50%減少させた。すべての 畑で交信かく乱剤(コンフュージョン・セクシュエル)を使用している。また生物多様性を高めるため、水源の近くに生垣を設けたり、畑の端に果樹を植える、 石壁を修理するなどの対策を実施してきた。

              ボランジェ社はHVE認証を取得した、二軒目の農業企業である。初めてこの認証を取得したのは、シャンパーニュの有機農法の栽培者で、またマルヌ県の他の2企業も、近く、この認証を取得する見込みである。

              (La journee vinicole,5/24;La vigne,5/16)


              引用元:

              「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」



              Label EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant : métiers de l'artisanat ...
              www.patrimoine-vivant.com/ 
               
              Le label Entreprise du Patrimoine Vivant est une marque du Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie, mis en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence.




              ▼Entreprise du Patrimoine Vivant

              http://www.pme.gouv.fr/epv/index.php



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              【PARIS】【AIR FRANCE】



              【PARIS】【エキスポ情報INFO EXPO】


              23 mai - 10 juin 2018
              Vernissage le jeudi 24 mai 2018 a 18h00

              ベルニサージュ:5月24日(木)18~21時
              会期:5月23日〜6月10日

              【EXPO】【Galerie Hayasaki】【Masahiro Watanabe】「渡部正廣絵画展」Peinture figuratif




              Entree libre / 入場無料





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              【フランス】【Quitoque】【食材宅配サービス】カルフールが料理キット宅配サービス開始 C'est moi qui cuisine ce soir !




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              【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】




              ベルニサージュ:12月7日(木)18時
              会期:2017年12月7日- 17日

              Entree libre / 入場無料
              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】Les professeurs de Ceramique Parisパリ陶芸教室展覧会




              【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】


              29 novembre - 3 decembre 2017
              Vernissage le jeudi 30 novembre 2017 a 18h00
              ベルニサージュ:11月30日(木)18時
              会期:11月29日 - 12月3日

              【PARIS】【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】梅鉢晶代彫刻展Akiyo Umebachi / Courbes et torsions


              Entree libre / 入場無料

              ベルニサージュ:11月23日(木)18持~21時
              会期:11月23日(木)〜26日(日)

              23 novembre - 26 novembre 2017
              Vernissage le jeudi 23 novembre 2017 a 18h00

              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】"Mont Fuji" Yutaka Murakami "村上豊日本画展「Le Mont Fuji / 富士山」


              Entree libre / 入場無料





              8 novembre - 19 novembre 2017
              Vernissage le jeudi 9 novembre 2017 a 18h00

              ベルニサージュ:11月9日(木)18時
              会期:11月8日 - 19日

              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】【Ceramique et photographie】Martin Peccoux / Kayoko Hayasaki / マルティンヌ・ペクー早崎佳代子二人展


              Entree libre / 入場無料




              ベルニサージュ:10月19日(木) 18時~21時
              会期:10月18日〜11月5日

              18 octobre - 5 novembre 2017
              Vernissage le jeudi 19 octobre 2017 a 18h00
              【EXPO】浅野茂、アンヌクレール・マルタン二人展Anne-Claire Martin,Shigeru Asano / Ceramique et photographie


              Entree libre / 入場無料

              12 octobre - 15 octobre 2017
              Vernissage le mercredi 12 octobre 2016 a 18h00
              ベルニサージュ:10月12日(木)18時~21時
              会期:10月12日〜15日
              Entree libre / 入場無料
              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】「草月流生花展」Art floral japonais Sogetsu





              20 septembre - 24 septembre 2017
              Vernissage le jeudi 21 septembre 2017 à 18h00

              ベルニサージュ:9月21日(木)18時
              会期:9月20日- 24日

              Dans le cadre de l'exposition, la Galerie Hayasaki a le plaisir de vous convier à la soirée concert.%ttps';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+"://platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");





              【フランス】【モン・サンミッシェルMont Saint-Michel】@【FB】Le Mont Saint-Michel et sa baie


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              【BBS】【フランス大好き人間のための掲示板】TEACUP


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              【MADE IN JAPON】【Freedom Japanese Market】日本から直送bonbons et snacks japonais expediees directement du Japon




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              【BOOK】君と一緒 ご長寿猫に聞いたこと / 18歳以上の猫103匹と家族の物語




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              【PARIS MUSEUM PASS】


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              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】【La fugacite et le renaitre, la metempsycose】【刹那と輪廻】Tatsuhiro Ariyoshi / Keisuke Tomioka / Omemozi




              6 septembre - 10 septembre 2017
              Vernissage le jeudi 7 septembre 2017
              A partir de 18h00
              ベルニサージュ: 2017年9月7日
              18:00から開始
              会期:2017年9月6日- 9月10日

              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】 DAISUKE TAKATOMI ET KEIKO IWAMATSU / OBJETS ET BIJOUX EN VERRE SOUFFLE






              【EXPO】【Galerie Hayasaki Paris】【サラ・チュリー写真展】l'exposition de Salah Chouli


              ベルニサージュ:6月8日(木)18時 - 21時
              会期:6月7日- 25日

              7 juin - 25 juin 2017
              Vernissage le jeudi 8 juin 2017

              A partir de 18h00

              Ouverture :

              Mercredi - Vendredi : 14h00 - 19h00

              Samedi - Dimanche : 14h00 - 18h00

              Ferme le lundi et le mardi











              【パリ生活情報】
              ジモモ パリ


              【FRANCE】【ORANGE】 Internet avec la Fibre


              【秋Automne】Equinoxe d'automne






              【6月1日】【夏ETE】01/06/2017


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              【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】


              ベルニサージュ: 5月18日(木)18時 - 21時
              会期 : 5月18日 - 28日

              18 mai - 28 mai 2017
              Vernissage le jeudi 18 mai 2017

              A partir de 18h00

              【EXPO】 【Galerie HAYASAKI】【Masahiro Watanabe渡部正廣絵画展】Peinture figuratif
              Entree libre / 入場無料


              ベルニサージュ:4月27日(木)18時~21時
              会期:4月26日〜5月7日14時~19時


              Vernissage Jeudi 27 avril 2017
              18h00 - 21h00
              Exposition du 26 avril au 7 mai 2017
              14h00 -19h00
              Fermé le lundi et le mardi

              【EXPO】【Philippe Dubois】 Incertains rivages 「フィリップ・デュボワ展/不確かな海岸」


              Entree libre / 入場無料



              【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】

              13 avril - 23 avril 2017

              ベルニサージュ:4月13日(木) 18時~21時

              会期:4月13日~23日 14時~19時(月火休)
              【PARIS】【EXPO】山田美佳日本刺繍展La galerie Hayasaki presente l'exposition de Mika Yamada



              Entree libre / 入場無料





              【PARIS】【EXPO】【Musee du Louvreルーヴル美術館】【Vermeerフェルメール】 2017年5月22日まで






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